共话管理 力促提升——菱湖中学凌浩校长一行到吴兴高级中学交流食堂管理工作
为学习先进管理理念,借鉴先进管理模式,进一步加强学校食堂管理,菱湖中学校长凌浩带领总务处主任孙杰、总务处副主任杨文波及食堂管理人员来到吴兴高级中学交流食堂管理工作。吴兴高级中学校长俞根强、副校长王斌、总务处主任鲍明海、总务处副主任钱徐杰参加交流活动。
会上,双方就食材采购、验收和加工,人员培训,食物售卖等环节深入交流。
俞根强校长指出,学校安全无小事,食品安全更是重中之重,应进一步规范管理,认真抓好细节,确保“舌尖上的安全”。
王斌副校长则从学校食堂运行情况、食品安全、资金安全等方面作介绍。
菱湖中学凌浩校长表示:吴高在食堂管理上亮点很多,有许多创新做法值得借鉴,定会将兄弟学校食堂管理的经验学好、用好,争取让菱中师生吃出幸福感。
会后,菱中凌浩校长一行来到吴高食堂,实地查看了烹饪间、备餐间、学生餐厅等场所,了解原料采购、食品加工流程、菜品定价等相关情况。
下阶段,吴高将以此次交流为契机,更规范、更高效、更精细化地做好食堂管理工作,不断提升服务品质,打造吴高的美好“食”光。